Пасхальные печенья “Гнезда”
Ингредиенты
- Меланж "Удобное яйцо" GROVO®6 ст.л.
- Сахар120 г
- Масло сливочное125 г
- Мука350 Г
- Разрыхлитель0,5 ч.л
- Шоколадпо желанию для декора
Приготовление
Приготовление:
- Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления пасхального печенья "Гнезда".
- Сливочное масло заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким.
- Меланж соединить с сахаром в глубокой миске.
- Взбить в пышную пену.
- Мягкое сливочное масло добавить к яичной массе.
- Массу взбить до объединения ингредиентов.
- Затем всыпать муку, разрыхлитель и замесить лопаткой тесто. Муку удобнее добавлять порциями.
- Когда тесто станет эластичным, выложить его на стол и сформировать шар. Тесто не должно липнуть к рукам.
-
В одну часть теста я добавила зеленый ванильный сахар с натуральным экстрактом спирулины. Делать это необязательно. Можно также добавить немного какао для шоколадного вкуса и цвета.С охлажденным тестом будет легче работать, советую убрать его в холодильник на 30 минут.
- Светлое тесто порциями пропустить через мясорубку.
- Руками сформировать прокрученное тесто в виде гнезд
- Повторить процесс формирования гнезд с частью зеленого теста.
-
Противень накрыть пергаментом и разместить печенье на небольшом расстоянии друг от друга.
Из указанного количества продуктов должно получиться два противня пасхального печенья по 9 гнезд в каждом.
-
Выпекать печенье в режиме верх-низ при 180 градусах 25-30 минут. Чтобы печенье сильно не румянилось, можно прикрыть верх фольгой.
-
Пасхальные печенья "Гнезда" готово. Я украсила его разноцветными шоколадными драже. Можно также использовать растопленный шоколад и орехи.
