Картофельные клецки с зеленью
Ингредиенты
- Картофель350-400 г
- Удобное яйцо Grovo (меланж)3 ст.л.
- Мука пшеничная100 г.
- Крахмал1 ч.л
- Тимьян 3 ветки
Приготовление
Время приготовления: 40 минут.
Количество порций: 2 шт.
Приготовление:
1. Картофель отварите до готовности в большом количестве подсоленной воды. Процедите, пропустите через пресс или мясорубку. В картофель добавьте яйцо Grovo, крахмал, муку и травы.
2. Быстро перемешайте, замесите довольно жидкое и немного липкое тесто.
3. Отберите часть теста и сформируйте небольшой валик. Порежьте на кусочки шириной 0,8-1 см.
4. Доведите до кипения большое количество подсоленной воды. Осторожно опустите клецки в кипящую воду. Не слишком много за раз. Помешайте и варите 1-2 минуты после всплывания (зависит от размера клецок).
5. Выложите клецки на дуршлаг. Дайте воде стечь и быстро смажьте клецки сливочным маслом, соусом или жиром с обжаренным беконом. Посыпьте свежей зеленью и подавайте.
Приятного аппетита!
Количество порций: 2 шт.
Приготовление:
1. Картофель отварите до готовности в большом количестве подсоленной воды. Процедите, пропустите через пресс или мясорубку. В картофель добавьте яйцо Grovo, крахмал, муку и травы.
2. Быстро перемешайте, замесите довольно жидкое и немного липкое тесто.
3. Отберите часть теста и сформируйте небольшой валик. Порежьте на кусочки шириной 0,8-1 см.
4. Доведите до кипения большое количество подсоленной воды. Осторожно опустите клецки в кипящую воду. Не слишком много за раз. Помешайте и варите 1-2 минуты после всплывания (зависит от размера клецок).
5. Выложите клецки на дуршлаг. Дайте воде стечь и быстро смажьте клецки сливочным маслом, соусом или жиром с обжаренным беконом. Посыпьте свежей зеленью и подавайте.
Приятного аппетита!
