Кутабы с сыром
Ингредиенты
- Для теста:
- Кабачки 400 г
- Удобное яйцо GROVO (меланж)6 ст.л.
- Мука100 г.
- Соль по вкусу
- Специипо вкусу
- Для начинки:
- Сыр100 г.
- Зелень1 пучок
Приготовление
Приготовление:
1. Кабачок натираем. Лучше на средней терке. Не очень крупно, но и не в пюре. Тщательно отжимаем.
2. Добавляем яйцо Grovo, муку, соль, специи. Перемешиваем.
3. Для начинки натираем сыр, мелко шинкуем зелень, перемешиваем.
4. Выкладываем на смазанную маслом сковороду ~ 2 ст. л. теста, быстро разравниваем ложкой чтобы получился тонкий круг.
5. На одну половинку выкладываем начинку и как только тесто снизу схватится, накрываем второй половиной. Получается такой кабачковый чебурек. Обжариваем его под крышкой с двух сторон до румяной корочки. И так продолжаем готовить следующие.
Приятного аппетита!
1. Кабачок натираем. Лучше на средней терке. Не очень крупно, но и не в пюре. Тщательно отжимаем.
2. Добавляем яйцо Grovo, муку, соль, специи. Перемешиваем.
3. Для начинки натираем сыр, мелко шинкуем зелень, перемешиваем.
4. Выкладываем на смазанную маслом сковороду ~ 2 ст. л. теста, быстро разравниваем ложкой чтобы получился тонкий круг.
5. На одну половинку выкладываем начинку и как только тесто снизу схватится, накрываем второй половиной. Получается такой кабачковый чебурек. Обжариваем его под крышкой с двух сторон до румяной корочки. И так продолжаем готовить следующие.
Приятного аппетита!
