Пирожки из лаваша с картофельной начинкой
Ингредиенты
- Лаваш тонкий1 шт.
- Картофель350-400 г.
- Удобное яйцо GROVO (меланж)6 ст.л.
- Молоко100 г.
- Укроп3 г
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Масло растительноедля обжаривания
Приготовление
Приготовление:
1. Отварите картофель в подсоленной воде и разомните его в пюре, подливая горячее молоко. Для рецепта используйте картофель, который быстро готовится и слегка разваривается. Пюре получится мягким и нежным, но не жидким. Можно по вкусу его поперчить.
2. Всыпьте в слегка остывший картофель мелко рубленый укроп и перемешайте. Начинка готова.
3. Нарежьте лаваш полосками примерно 9х25 см. На один край выложите 1–1,5 ст. л. начинки.
4. Заверните пирожок из лаваша, скручивая его по всей длине. Начинка не высыпется, картофель густоват сам по себе.
5. Вбейте яйцо Грово в миску и добавьте по вкусу соль и перец. Взболтайте кляр вилочкой.
6. Окуните каждый пирожок в яичный кляр.
7. Разогрейте масло на сковороде и выложите пирожки. Жарьте на среднем огне в течение 3–4 минут. Переверните пирожки и жарьте еще столько же времени до румяной корочки.
8. Готовые пирожки из лаваша с картошкой подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Оценили 2 человека
1. Отварите картофель в подсоленной воде и разомните его в пюре, подливая горячее молоко. Для рецепта используйте картофель, который быстро готовится и слегка разваривается. Пюре получится мягким и нежным, но не жидким. Можно по вкусу его поперчить.
2. Всыпьте в слегка остывший картофель мелко рубленый укроп и перемешайте. Начинка готова.
3. Нарежьте лаваш полосками примерно 9х25 см. На один край выложите 1–1,5 ст. л. начинки.
4. Заверните пирожок из лаваша, скручивая его по всей длине. Начинка не высыпется, картофель густоват сам по себе.
5. Вбейте яйцо Грово в миску и добавьте по вкусу соль и перец. Взболтайте кляр вилочкой.
6. Окуните каждый пирожок в яичный кляр.
7. Разогрейте масло на сковороде и выложите пирожки. Жарьте на среднем огне в течение 3–4 минут. Переверните пирожки и жарьте еще столько же времени до румяной корочки.
8. Готовые пирожки из лаваша с картошкой подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Оценили 2 человека
