Сегодня наша любимая рубрика - #Grovo_Дети, в которой мы представляем вам мусс из цветной капусты, содержащий в себе множество витаминов и микроэлементов, полезных вашему чаду!от 1,5 года
Ингредиенты:
✅Молоко 2 стакана
✅Белок Grovo — 1 ст.л.
✅Желто Grovo 0,5 ст.л.
✅Соль
✅Мука 2 чайные ложки
✅Масло сливочное 0.5 чайной ложки
✅Капуста цветная 150 граммов
✅Классический биотворог 1.5 столовые ложки
Приготовление:
1. Капусту очистите, хорошо промойте и разделите на мелкие соцветия. Варите ее на пару до готовности, откиньте в дуршлаг и дайте отвару стечь.
2. В блендере измельчите капусту до состояния густого пюре. Положите капустное пюре в кастрюлю с кипящим молоком и добавьте сливочное масло, смешанное с мукой.
3. Кипятите, непрерывно помешивая. В горячее пюре положите сливочное масло, вылейте желток Grovo и взбитый в пену белок Grovo. Выложите массу в смазанную маслом форму, закройте крышкой и готовьте на пару примерно 30 минут. Добавьте биотворог к муссу и подайте к столу.
Приятного аппетита!