Если погода не радует — не расстраивайтесь, всегда можно найти повод для радости! Например, как это сделал наш кулинар, приготовив вкусный лимонный пудинг. Получается нежный легкий бисквит сверху, более плотная, несколько упругая масса на самом донышке, а посередине относительно жидкая прослойка. Она похожа на сгущёнку, но с лимонным вкусом! Срочно-срочно побалуйте себя и своих близких! Для экономии своего времени и уверенности в качестве яйца — используйте разделенные белок и желток Grovo.
Ингредиенты:
| Белок Grovo | 2 ст.л. |
| Желток Grovo | 1 ст.л. |
| Молоко (в зависимости от муки) | 65-70 мл |
| Мука | 2 ст/л. без горки (это ~25 г.) |
| Растопленное сливочное масло | 1,5 ст/л. (~15 мл.) |
| Сахар | 50 г |
| Сок ½ лимона+ мелко тёртая цедра | ~30 мл. |
Приготовление:
1. Взбить сливочное масло с сахаром и лимонной цедрой. Добавить лимонный сок, желток Grovo и еще раз взбить. Затем последовательно добавить муку и молоко, перемешать.
2. Отдельно взбить белок Grovo до твёрдых форм пик. Аккуратно подмешать к масляной смеси (смешать нужно до однородности).
3. Разлить тесто по небольшим формочкам и установить их в большую по объему форму. Залить в большую форму кипяток так, чтобы уровень воды доходил до середины маленьких формочек с пудингом. Выпекать следует в разогретой до 180 °C духовке в течение 30 мнут.
Остудить десерт и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита! #Grovo #Толковый_Кулинар #Удобноеяйцо