Макаронник как в детском саду
Энергетическая ценность
Калорийность
85 ккал
40 минут
Ингредиенты
- Макаронные изделия250 г
- Удобное яйцо Grovo (меланж)3 ст.л.
- Молоко 350 мл
- Сахар50 г.
- Вода1 л
- Соль0,5 ч.л
- Масло сливочное15 г
Приготовление
- Молоко венчиком смешиваем с меланжем "Удобное яйцо" и сахаром. Молоко я брала сырое, домашнее, естественно, пастеризованное тоже подойдет. Сахара я не увеличивала, макаронник приятно сладкий без приторности.
-
Длинную лапшу я поломала на четыре части и забросила вариться в четырехкратном объеме подсоленного кипятка. До готовности, смотрите на упаковке или пробуйте на зуб, никаких «аль денте», полная мягкость, помним, что это детский сад.
- Откидываем готовые макароны на дуршлаг и возвращаем в кастрюлю. Смешиваем со сливочным маслом и молочно-яичной смесью - льезоном.
- Смазываем сливочным маслом форму для запекания размером 30 на 15 см.
- Выкладываем макаронную массу и ставим в нагретую до максимума духовку. В карте стоит расплывчатая цифра 220-280 градусов, моя электродуховка дает максимум 230, так и готовила. После указанных десяти минут макаронник не был покрыт необходимой золотистой корочкой, и я продолжила готовить его еще десять минут.
- Готовый макаронник остудила до теплого и предложила продегустировать сыну, ему 5 лет, и в садик он не ходит. Ребенок поел с удовольствием, думаю, и на завтрак поедим всей семьей, вполне приятное и очень бюджетное блюдо, что тоже очень немаловажно в наше время.
