Домашняя лапша лагман

Name: Домашняя лапша лагман
Ingredients: Мука - 250 г; Удобное яйцо Grovo (меланж) - 3 ст.л.; Вода - 80 мл; Масло растительное - 2 ст.л; Соль - 0,5 ч.л

Энергетическая ценность

Калорийность

276

Белки

Жиры

Углеводы

40 минут

Ингредиенты

Мука250 г
Удобное яйцо Grovo (меланж)3 ст.л.
Вода80 мл
Масло растительное2 ст.л
Соль0,5 ч.л

Приготовление

Подготовить все ингредиенты для домашней лапши для лагмана своими руками.
В миску просеять муку.
Добавить соль и меланж. Все перемешать.
Добавить воду и растительное масло.
Переложить получившуюся массу на чистую сухую поверхность стола. Замесить тесто.
Скатать вымешенное тесто в шар. Накрыть тесто салфеткой и оставить на 30 минут.
Разделить тесто на 4 равных части.
Раскатать одну часть как можно тоньше, посыпать мукой, свернуть в рулет.
Нарезать рулетик на кусочки шириной 3 мм.
Развернуть полоски теста и разделить их. Выложить лапшу на доску или блюдо и дать ей подсохнуть 15 минут.