Кляр с сыром универсальный
Энергетическая ценность
Калорийность
384
Белки
8
Жиры
38
Углеводы
2
Ингредиенты
- Майонез 3 ст.л
- Удобное яйцо Grovo (меланж)3 ст.л.
- Сыр 40 г.
- Сольпо вкусу
Приготовление
Приготовление:
- Подготовьте все необходимые продукты. Майонез я советую брать домашний, собственного приготовления. Так вы точно будете знать, из чего приготовлен этот майонез.
- Влейте меланж "Удобное яйцо" в мисочку.
- Посолите. По своему желанию вы можете добавить в кляр на этом этапе какие-то свои любимые травы или приправы в сушеном виде. Молотый чили придаст остроту, сушеный чеснок - неповторимый аромат, а тимьян и розмарин - пикантную нотку.
- Размешайте вилкой.
- Добавьте майонез. В принципе желающие его могут заменить и сметаной.
- На этом этапе очень важно хорошо размешать массу, т.к. майонез имеет свойство скатываться в комочки, поэтому очень тщательно перемешайте до однородного состояния.
- Сыр натрите на терке и добавьте в кляр. По своему желанию вы можете взять любой вид сыр: подойдут все виды твердых и полутвердых сортов сыра, а также моцарелла и даже сыр с плесенью. Опять перемешайте до однородного состояния. По желанию можно добавить в кляр нарезанную свежую зелень: укроп, петрушка, кинза, зеленый лук и др.
- Небольшие кусочки рыбы или мяса, или овощей окунайте в кляр, чтобы он плотно прилип к поверхности со всех сторон.
- Выкладывайте кусочки в кляре в хорошо разогретое масло.
- И обжаривайте до хрустящей корочки.
- Кляр очень простой в приготовлении, а рыба, овощи, мясо, приготовленные в таком кляре получаются очень хрустящими, приятного золотистого цвета.
