Крабовые палочки в кляре
Ингредиенты
- Крабовые палочки150 г.
- Сыр полутвердый80 г
- Мука 70 г
- Сметана40 г.
- Удобное яйцо (меланж)3 ст. л.
- Вода минеральная50 г
- Сок лимонный1 ч.л
- Сода1 щепотка
- Сольпо вкусу
- Смесь перцев1 щепотка
- Масло растительное150 г
Приготовление
-
Подготовить ингредиенты для крабовых палочек в кляре на сковороде с сыром.
-
Сыр нарезать брусочками по длине крабовых палочек, толщиной около 1 см.
-
Аккуратно раскрутить крабовые палочки.
-
С края выложить брусочек сыра и плотно закрутить.
-
От общей муки взять примерно 1 ч л и обвалять палочки.
-
В миске смешать яичный меланж, сметану, 1 ч л сока лимона, по щепотке соли и перца.
-
Добавить минералку, муку с содой и перемешать.
-
В небольшой кастрюльке нагреть масло, обмакнуть крабовую палочку в тесто и тут же отправить жарить.
-
Жарить по пару минут с двух сторон, на огне чуть выше среднего.
-
Выбрать палочки на бумажные полотенца, тем самым убирая лишнее масло.
-
Крабовые палочки в кляре на сковороде с сыром готовы.
