Безглютеновые оладьи с яблоком
Энергетическая ценность
Калорийность
169 ккал
30 минут
Ингредиенты
- Яблоко260 г.
- Мука рисовая170 г.
- Кефир220 г.
- Удобное яйцо (меланж)6 ст.л.
- Разрыхлитель теста1 ч.л.
- Сахар20 г.
- Соль1 щепотка
- Масло растительное2 ст.л
- Ванилинпо вкусу
Приготовление
- У яблока тонко срезать кожицу, вырезать серединку с семенами и порезать мелким кубиком.
- В миске смешать сахар, соль, ваниль, яичный меланж и кефир. Затем добавить разрыхлитель с мукой и хорошенько перемешать. С этим количеством сахара оладьи получаются не особо сладкими. Лично я подаю их со сметаной и вареньем, поэтому не считаю нужным добавлять больше сахара.
- В тесто добавить мелко порезанное яблоко.
- После того как замешали тесто, сразу выпекайте. Раскалить сковороду, добавить 1 столовую ложку масла ( можно жарить на масле гхи ) и ложкой выложить небольшие оладушки.
- Обжаривать на среднем огне, по нескольку минут с двух сторон. По надобности добавлять растительное масло. Конечно можно обойтись и совсем без масла, но тогда точно не получится привычный и характерный узор и хрустящая корочка.
- Оладьи с яблоком без глютена готовы. Вполне себе можно менять аромат на ромовый или карамельный.
- А также добавлять цедру апельсина или лимона. Я всегда подаю их со сметаной и вареньем.
