Запеканка с помидорами и сыром
Энергетическая ценность
Калорийность
117 ккал
45 минут
Ингредиенты
- Помидор400 г
- Сыр (полутвердый)150 г
- Молоко 200 г
- Удобное яйцо (меланж)6 ст.л.
- Соль по вкусу
- Масло оливковое1 ст.л.
- Базилик1 веточка (-и)
Приготовление
- Подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления запеканки с помидорами и сыром.Помидоры должны быть упругими и немного твердыми на ощупь. Слишком мягкие, переспелые плоды могут выделить слишком много жидкости при запекании.
- Тщательно вымыть помидоры под проточной водой. Обсушить их бумажным полотенцем.
- Нарезать круглыми кусочками толщиной около 0,5 см.
- В отдельной миске смешать "Удобное яйцо" меланж с молоком. Добавить соль по вкусу.
- Подготовить удобную форму для запеканки с помидорами и сыром.
- Смазать форму оливковым маслом, чтобы ничего не прилипало. Лучше использовать керамическую или стеклянную форму для равномерного запекания.
- Сыр нарезать тонкими ломтиками или натереть на крупной терке.
- Выложить первый слой нарезанных помидоров на дно формы.
- Сверху равномерно распределить ломтики сыра.
- Повторить предыдущие слои: снова выложить ломтики помидоров и слой сыра.
- Количество слоев зависит от количества ингредиентов и глубины вашей формы.
- Аккуратно залить яично-молочной смесью, чтобы она равномерно пропитала все слои. Постарайтесь не заливать слишком быстро, чтобы смесь распределялась равномерно и не вытекала из формы.
- Разогреть духовку до 180°C.
- Поместить форму в предварительно разогретую духовку. Время запекания зависит от мощности духовки, но обычно составляет около 30-35 минут.
- Запеканка с помидорами и сыром готова. Подавать горячей, украсив свежим базиликом или другой зеленью.
