Брауни с какао в духовке

Сливочное масло можно заменить растительным, примерно в таком же количестве. Какао-порошок обязательно хорошего качества. Сахар берите мелкий, что бы быстрее растворялся.

Поскольку тесто готовится быстро, то перед этим включите нагреваться духовку. Температура 170 градусов. Выпекаться будет примерно 25-30 минут.

Растопить сливочное масло. Абсолютно всегда просто ставлю масло в микроволновую печку. Около минуты и готово.

К маслу добавить сахар, щепотку соли и немного перемешать венчиком.После вбить меланж, добавить ванильную эссенцию и перемешивать всё вместе еще минуту. Смешать и просеять пшеничную муку и какао.

Примешать мучную смесь к жидким ингредиентам. Включить духовку на 190 градусов. Перемешивать до однородной массы. Недолго. Тесто получается как густая сметана.

Форму для выпечки выстелить промасленной бумагой и равномерно распределить тесто. Выпекать при 190 градусах около 25 минут.

Проверьте сухой палочкой. Она не должна быть облеплена жидким тестом. Естественно, такой брауни идет обратно в духовку еще на 5-10 минут. А вот если на ней немного крошки, то обязательно выбирайте.

Брауни дать немного остыть и окрепнуть (минут 15). Только после этого выбрать из формы.