Творожная запеканка

Подготовить все ингредиенты для творожной запеканки по классическому рецепту.В классическом варианте творожной запеканки используется изюм. Его нужно предварительно хорошо промыть.Включить духовку для разогрева на 160 градусов.

• В глубокую чашку добавить меланж GROVO. Добавить сахар, сметану и растопленное сливочное масло. Всё хорошо перемешать. Сахар должен полностью раствориться в жидкости.
• Выложить в глубокую чашку творог. Всыпать к творогу манную крупу и добавить смесь из меланжа, сметаны и сахара. Всё хорошо перемешать, чтобы все ингредиенты равномерно распределились между собой.
• Добавить в творожную массу промытый и обсушенный изюм. Если вы не любите изюм, то его можно исключить из рецепта. Он не несёт никакой основной нагрузки на конечный результат и используется лишь, как дополнение во вкусе.
• Подготовить форму для выпечки творожной запеканки по классическому рецепту. Смазать форму небольшим кусочком сливочного масла. Обсыпать форму манной крупой.
• Выложить творожную массу в подготовленную форму для выпечки и разровнять её по всей поверхности формы. Поставить форму с творожной запеканкой на середину разогретой до 160 градусов духовки. Выпекать в течение 35-40 минут.
• Не стоит увеличивать температуру выпечки. Это сделает запеканку румяной сверху, но сырой внутри. Если ваша запеканка трескается во время выпечки, значит, температура в духовке слишком высокая. Лучше немного увеличивать время приготовления, чем температуру.
• Вынуть готовую запеканку из духовки и остудить её, не вынимая из формы. В процессе остывания запеканка слегка осядет. Это нормально!
• Освободить остывшую творожную запеканку от формы. Можно просто перевернуть её вверх дном на блюдо или доску.
• Подавать творожную запеканку, нарезав её на порционные кусочки. При желании, к ней можно подать сгущёнку или сладкий сметанный соус.
• Хранить творожную запеканку нужно в холодильнике в плотно закрывающемся контейнере. Срок хранения - до 2 суток.
• Творожная запеканка по классическому рецепту готова.